Yucatán

Ubicación geografía de la zona turística

Latitud y Longitud:

21.2125 y -87.7417

Estados con los que Colinda.

Se localiza al sureste del país y al norte de la península del mismo nombre. Colinda al norte con el Golfo de México, al este con el estado de Quintana Roo y al suroeste con el estado de Campeche.

Principales costumbres o tradiciones de la zona.

En la península de Yucatán es común disfrutar del principal baile típico de la región, la jarana. En la Capital, estos bailes se realizan en las colonias en el marco de celebraciones y festividades a santos patronos donde los principales bailadores se reúnen para disfrutar de estas fiestas.

Muchas de las localidades del Estado celebran sus propias fiestas patronales o religiosas en honor a un santo o virgen del catolicismo. Además, celebraciones generales tienen lugar durante la semana santa y navidad.

Entre las costumbres típicas Andinas, que parecen dispuestas a conservarse, están relacionadas íntimamente con las fiestas de la Natividad de Cristo y suelen presentar fases de amplias proporciones sociales, las "Paraduras" y el "Robo del Niño" de origen colonial. El "nacimiento", más conocido como "pesebre" se arma unos días antes de la Navidad; es una actividad, esencialmente hogareña, la cual permite y exige la colaboración colectiva.

Otro de los aspectos de las fiestas navideñas, sería la decoración de las viviendas tanto interna como externa; con adornos para la época; como el árbol, el pesebre y las deliciosas hallacas para la cena de Nochebuena y cuantiosas luces que nos llenan de alegría y esperanza para la llegada del niño Dios y el nuevo año. Niño Jesús de canute bella imagen que se celebra los 14 de enero.

Vestimenta Típica

Traje de la mujer, el cual está conformado por tres partes, de ahí el nombre de TERNO, el cual está conformado por: el Jubón, el Huipil (llamado también Hipil) y el Fustán.

El traje es una combinación de orígenes y la evolución de la cultura maya, así como sus contactos con otras civilizaciones como lo es la española, conformando un atuendo que incluye la moda europea a través del tiempo, como también las características de la región.

El huipil o hipil, es un vestido blanco, suelto, del mismo ancho desde arriba hasta la media pierna, cosido lateralmente, con dos aberturas para los brazos y otra de forma cuadrada para la cabeza, las cuales, junto con la parte inferior del vestido, están decoradas con vistosos motivos bordados, al igual que el jubón.

El jubón es un cuello cuadrado con un ancho de unos treinta centímetros sobrepuesto al huipil. Se trata de una pieza bellamente decorada con motivos bordados, su encanto radica en el escote cuadrado que deja libre parte del pecho y la espalda, con delicada audacia.

Debajo del hipil se usa una enagua larga y amplia llamada fustán, que en ocasiones tiene bordada la parte inferior. Se ajusta a la cintura con una pretina de la misma tela, debajo del huipil, y llega a cuatro dedos de los tobillos, y está decorado con encaje y bordados. El terno se complementa con un fino rebozo de Santa María.

El atuendo no está completo si no lleva al cuello las joyas tradicionales: un rosario de filigrana de oro, otro de corales y una gruesa cadena salomónica de dos vueltas, de la que penden varias monedas y una medalla grande con efigie religiosa. Tampoco pueden faltar los aretes de filigrana y coral, así como el pulso de petatillo de oro que complementen su ajuar.

En cuanto a los accesorios, las mujeres peinan su cabellera tirándola hacia atrás y la enrollan sobre sí misma hasta formar un moño de pelo en forma de ocho sobre la nuca, prendiendo un hermoso lazo de cinta colorida. Por último se colocan flores del lado derecho para las mujeres casadas y del izquierdo para las solteras.

Los hombres visten con un pantalón de corte recto y filipino de seda o lino, ambos de color blanco. La filipina es una variante de la guayabera utilizada desde finales del siglo XIX y a la que se considera la prenda típica del mestizo yucateco.

Como complemento, los hombres llevan un sombrero blanco de jipi o palmilla (ajustado con una angosta cinta negra). Calzan alpargatas blancas “chillonas” de cuero, de tacón alto y grueso. Complementan su atavío con un pañuelo rojo (paliacate) que llevan colgado de la bolsa lateral derecha o alrededor del cuello cuando tienen la filipina abierta.

Bailables Típicos

Jarana (Baile tradicional)En un hecho considerado como histórico a nivel nacional, el término jarana, entendido como "alboroto", se refiere al principal baile de las fiestas populares en Yucatán.

Auténtica muestra del mestizaje artístico, la jarana atrae y conquista; ya sea por la cadencia y elegancia de los pasos, por la alegría de la música, o por la actitud solemne de los bailadores que zapatean sobre el suelo. La música, estrepitosa y sonora, está generalmente a cargo de una típica orquesta jaranera, integrada por dos clarinetes, dos trompetas, dos trombones, un güiro y los timbales.

Derivada de antiguos sones regionales, la música es también una mezcla peculiar de las canciones y ritmos europeos con expresiones milenarias del alma musical del pueblo maya.

A lo largo del año, hay oportunidad de ver excelentes muestras de la danza en diversos espectáculos públicos; sin embargo es también muy recomendable acudir a una vaquería tradicional, donde la muestra es tal vez menos espectacular.

Platillo Principal

La Cochinita Pibil

A lo largo y ancho de todo México la cochinita pibil es el platillo más famoso de la gastronomía yucateca. Es un platillo mestizo, aunque su origen está en lo prehispánico y básicamente es carne de cerdo adobada en achiote. De acuerdo a recetas de 1900 esta se debe preparar en hoja de plátano y dentro de un horno de tierra. Se acompaña con cebolla morada, una salsa de chile habanero y generalmente se sirve para hacer tacos o tortas. ¡Hay! se me hizo agua a la boca…

Papadzules yucatecos

Si hay un ingrediente que no puede faltar en cualquier cocina yucateca este es la pepita. Los papadzules son como una especie de enchiladas pero al estilo Yucatán. Se preparan con una salsa de pepitas verdes de calabaza y epazote. Es un plato suave, cremoso y de muy buen aroma. La salsa es lo principal en el platillo y el relleno de las tortillas es de huevo cocido y se bañan en salsa de tomate. Algunos las prefieren con pollo, queso o carne de puerco.

Panuchos yucatecos

Son unos tradicionales antojitos yucatecos, los encuentras prácticamente en cualquier puesto de comida en Yucatán, los ingredientes pueden variar según el gusto de quien lo prepara y hasta del cliente, pero los ingredientes básicos son las tortillas refritas, frijoles y la cebolla morada. La tortilla va rellena con frijoles, y esta después se fríe, encima se coloca el pollo, la salsa de jitomate y cebolla, se acompaña con lechuga, queso y aguacate al gusto.

Ceviche

Por su puesto que las costas de Yucatán son lugares para probar exquisita comida del mar, pero sin duda los ceviches tienen su originalidad en el jugo de limón que se da de la península de Yucatán. Los mejores lugares para comer un ceviche en Yucatán a la orilla del mar son Celestún, Puerto Progreso o Río Lagartos.

Huevos Motuleños

Los huevos motuleños son originarios del pueblo de Motul, Yucatán, de ahí el nombre. La salsa de chiles y jitomates es la que da su sabor inconfundible y tradicional. Es un desayuno típico de Yucatán, y se sirve con tortillas asadas en comal, frijoles, huevos fritos y 2 tortillas en cada plato en las que se colocan los huevos, se cubren con salsa y queso desmenuzado.

Fiestas Patronales o Festivales de la Región, entre otros.

Mérida Fest

El festival de la ciudad en Mérida, es un evento que cubre casi todo el mes de enero, inicia prácticamente con el callejo nada y la serenata a la ciudad ya que el día 6 de enero se celebra su fundación. Durante este evento participan todas las artes en el área de danza, teatro, literatura, artes visuales, música, también hay conferencias y eventos para niños...

Carnaval de Mérida Carnaval de Mérida

El carnaval de Mérida es el más popular y vistoso de la Península de Yucatán, tradicionalmente se ha celebrado en Paseo de Montejo, cuenta con la participación de diversas empresas locales y nacionales, así como escuelas públicas y privadas, es el único carnaval en México, donde un día es regional ya que los participantes se visten la ropa típica como lo son el huipil, las más elegantes el terno y los hombres de blanco con su guayabera o filipina.

Feria Tunich

Esta feria artesanal se lleva a cabo en poblado de Diztya a tan solo 5 minutos a las afueras de la ciudad, durante este evento usted puede comprar directamente al artesano, ropa típica, adornos en madera o tallados en piedra, hay puestos de antojitos regionales y música en vivo por las tardes.

Henal Pixán

El día 31 de Octubre se lleva a cabo la muestra de altares del “Henal Pixán” o “comida de las animas” en la ermita, que es una tradición de los pueblos mayas, muy arraigada aún en las nuevas generaciones, la comida tradicional es el mucbi pollo mejor conocido entre los yucatecos como Pib, una especie de tamal del tamaño de una bandeja que se cocina enterrado... Receta del Pib / Mucbipollo

Feria Yucatán Xmatkuil

Es la feria más antigua y popular entre todos los yucatecos así como los habitantes del sureste del estado, dura casi un mes y en ella se puede encontrar exposiciones de lo que Yucatán produce también hay corrida de toros, eventos musicales, palenque, muestra ganadera y por su puesto juegos mecánicos.

Atracciones turísticas.

Chichén Itzá

Chichén Itzá representa uno de los sitios de riqueza arqueológica más importantes del planeta. Es visitada anualmente por millones de personas que desean atestiguar por sí mismas la grandeza, belleza y trascendencia histórica de este fascinante legado maya en Yucatán. Por la enorme herencia cultural y sus distintivos monumentos, incluyendo la Pirámide de Kukulcán, el Observatorio y el Templo de las Mil Columnas, Chichén Itzá ha sido merecedora de varias investiduras, como la de ser Patrimonio de la Humanidad y una de las Nuevas Maravillas del Mundo.

Cenotes en Yucatán

Los cenotes o ríos subterráneos son enormes depósitos de agua dulce que sólo pueden encontrarse en Florida, la Península de Yucatán y la isla de Cuba. Las principales construcciones de los antiguos mayas se realizaban siempre en las cercanías de los cenotes, ya que éstos les proveerían de agua, además de ser utilizados para ciertos rituales religiosos, pues eran considerados como puertas al inframundo. Cuzma es un paseo en Yucatán cada vez más popular entre los turistas que desean adentrarse a las entrañas de la tierra. Se trata de un circuito de cenotes a los cuales se accede a través de un “truck” jalado por mulas, aumentando la emoción de tu experiencia. Si tu punto de partida es Valladolid, los cenotes de X’kekén y Sambulá son lugares que no debes dejar de visitar.

Uxmal

Uxmal es uno de los sitios arqueológicos más reconocidos de Yucatán y es calificado por muchos expertos como el más fino de la península. Su nombre significa "construida tres veces", haciendo referencia a la edificación de su estructura más alta: la Pirámide del Adivino. Los mayas con frecuencia construían un nuevo templo sobre otro ya existente, pero en el caso de esta estructura, se ha encontrado evidencia de hasta cinco etapas. Uxmal fue una de las más grandes ciudades de la Península de Yucatán y, en su apogeo, fue el hogar de cerca de 25,000 habitantes.

Tipo de Atracción. (Sol y Playa, Turismo Cultural, Histórico)

Explicar en qué consisten.

Yucatán es uno del estado más turístico en México ya que tiene muchas playas, centros cultures importantes que dan interés por los turistas, Yucatán tiene todo lo que un turista quiere encontrar ya que es muy variado es sus aspectos.

Historia de la zona.

La historia de Yucatán propiamente dicha, empieza a partir de la conquista española, en la primera mitad del siglo XVI. Antes de eso, el territorio que hoy se denomina península de Yucatán, era un reducto territorial en el que se desarrolló, probablemente por más de un milenio, el pueblo y la cultura maya y que fue llamado por los propios mayas, el Mayab. La palabra mayab, ma'ya'ab, significa: pocos, no muchos; el lugar donde hay poca gente o de gente escogida.

Anteriormente a eso, en la línea del tiempo, en alguna porción del mismo espacio territorial, hubo poblamientos cuyo origen no ha sido científicamente confirmado y que posiblemente daten de finales del pleistoceno o de la edad del hielo (hace aproximadamente 10.000 - 12.000 años), como parece deducirse de los hallazgos en las grutas de Loltún y en las cavernas de Tulum (Mujer de las Palmas y Joven de Chan Hol).

En el pasado remoto, hace 65 millones de años, a finales del cretácico, en el norte de la región peninsular, cayó un meteorito o una fracción de él, que produjo una catástrofe mundial al hacer desaparecer a los dinosaurios de la faz de la tierra y provocar el denominado Cráter de Chicxulub.